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三十七、COVID-19疫情的爆發與影響
2020年1月，COVID-19疫情迅速蔓延全球，台灣也未能倖免於難。這場突如其來的疫情對社會造成了前所未有的衝擊，生活的節奏被打亂，經濟活動幾乎停滯。疫情的陰影籠罩在每個家庭與企業的心頭，尤其是觀光業、餐飲業與零售業，首當其衝面臨生存危機。國際旅客的進出受限，旅遊景點人跡罕至，原本熙來攘往的餐館變得空蕩蕩，一家家中小型企業的老闆們都在為未來發愁。
政府為了遏制疫情蔓延，宣布全國進入三級警戒。嚴格的社交限制讓人們的生活突然變得孤寂起來，所有大型活動被取消，餐廳只能提供外帶服務，街頭的喧囂瞬間消失，只留下了寂靜的街道和閉鎖的店門。這一政策，雖然是保護民眾的必要手段，卻也令無數商家面臨生存挑戰，尤其是餐飲業幾乎陷入崩潰。
在這樣的困境下，我們家的雞排攤竟意外地成了穩定家庭經濟的支柱。由於多數人減少外出用餐，轉而選擇外帶，讓雞排這類平價、方便又能迅速打包的食物變得格外受歡迎。每天，雖然街上行人稀少，但在我們的攤位前，顧客卻總是排起長隊。忙碌的攤位成了當時少數仍充滿活力的角落之一。回想起來，雖然疫情使得許多人的生活陷入了低谷，但卻也在某種程度上穩定了我們家的經濟狀況。
然而，每次看到太太在油鍋前忙碌的身影，我的心總是不禁揪緊。她站在那裡，揮汗如雨，雙手不停翻轉著雞排，為了家人無怨無悔地付出。每當她笑著跟顧客寒暄時，背後隱藏的勞累與壓力似乎無人察覺。那段時間，我常常自己一個人坐著沉思。面對疫情帶來的巨大壓力，幸好有太太的鼎力協助，使得我們家的經濟狀況在那一段期間有著明顯的好轉。
但太太從來沒有一句抱怨，反而默默承擔起家庭經濟的重擔。她無怨無悔的付出，讓我們在這段艱難的日子裡找到了支持的力量。雖然賣雞排的生活並不輕鬆，但這份收入讓我們度過了疫情最嚴峻的時刻，讓兩個孩子能夠繼續受到良好的教育，也讓我們家庭在困難中依然充滿了溫暖，使得我們家的銀行存款有了明顯的增加。
疫情期間，台灣社會展現了驚人的團結。雖然街道上少了以往的熱鬧，但人們彼此之間卻多了一份關懷和支持。超市裡，戴著口罩的顧客自覺保持距離，為了彼此的安全做出讓步。醫護人員堅守在第一線，防疫志工穿梭在社區，為長者送去急需的物資。每一個普通人都在這場疫情中做著力所能及的貢獻。
對我們家而言，賣雞排成了這段疫情期間的救命稻草，也讓我更加體會到太太無私的付出與貢獻。這個簡單的攤位，見證了我們夫妻共同面對困難、彼此支撐的歷程。每一片在油鍋中翻騰的雞排，都彷彿訴說著我們在逆境中堅持、在困境中不放棄的決心。
當疫情終於漸漸消退，社會秩序逐步恢復正常，我們的生活也隨之改善。回首這段歷程，感謝疫情雖帶來了巨大的挑戰，但也讓我們看清了什麼是最重要的——家人的陪伴、彼此的信任，以及在艱難時刻的不離不
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